welche gesundheitlichen vorteile hat der verzehr von microgreens?Aktualisiert vor 3 Jahren
microgreens haben winzige blätter, die voller nährstoffe, geschmack und vitamine sind. sie haben die höchste nährstoffkonzentration pro kalorie. es wurde sogar festgestellt, dass der vitamin- und mineralstoffgehalt einiger microgreen-arten bis zu 2150 % höher ist als der der ausgewachsenen pflanze. microgreens können auch bei der gewichtsabnahme helfen, da die bitterstoffe in microgreens ein schnelleres sättigungsgefühl, eine bessere verdauung und eine höhere nährstoffaufnahme bewirken und die fettverbrennung anregen. ein großer vorteil ist, dass einige microgreens aus hülsenfrüchten extrem reich an pflanzlichem protein sind.
